TRAUBENCHECK

Bis zur ersten Lese im neuen Keller dauert es nicht mehr lange. Um die Reife der Trauben festzustellen führt Christian einen Traubencheck mittels Refraktometer durch. Christian gibt ein paar Tropfen vom Saft der Weintraube auf die Glasfläche des Refraktometers und blickt durch eine Art Objektiv. Die Skala im Inneren des Refraktometers gibt den Zuckergehalt des Traubensaftes in Prozent und in Grad Oechsle an.
Fazit: Die Qualität der Trauben ist sehr gut. Wenn das Wetter weiterhin so schön bleibt, startet die Lese ca. in zwei Wochen.


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